2017全国网媒晋城行:邂逅阳城版“满汉全席” 美味“八八筵席”

时间:2017-08-08 11:34:26[来源:山西新闻网][责编:曹妍雍]


八八筵席又称简化版的满汉全席,是晋城市阳城县逢年过节、迎接贵客、迎亲嫁娶时的豪华宴席。筵席先上九个酒盘,象征"位列九鼎",酒毕。八八十六碗,最隆重时是八八六十四碗的不同菜肴,五谷杂粮、山珍海味、蔬菜鸡鱼俱全,酸辣咸甜俱备的美味水席就呈现在了食客面前。先咸后淡、先浓后薄,先无汤后有汤。文而不弊,熟而不烂,甘而不浓,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,肥而不腻,带给人们一场阳城版满汉全席的味蕾奇遇。










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