《中餐厅7》新店长上任,沈梦辰力推中式晚宴

2023-09-22 18:27:36[责编:唐卓婧]

青春合伙人经营体验节目《中餐厅7》第十期今晚在湖南卫视、芒果TV播出。本期节目将迎来双档合一首次营业,全新模式下的中式晚宴,将带来哪些惊喜?

沈梦辰新店长上任,推出套餐制,全新打造中式晚宴传递东方味道。为了菜品升级,合伙人们纷纷拿出工资购入黑松露,诚意满满。在众人的建议下,菜单全面更名为成语,团团圆圆、吉星高照等每道菜名都经过精雕细琢,只为更好传播中华文化。

备菜间隙,林大厨指导林允、沈梦辰花式雕刻菜品。心灵手巧的赵又廷在前台细心叠餐巾,仪式感全面升级,沈梦辰直夸“好厉害”。中餐厅全员整装待发,程潇林允沈梦辰厨师制服亮相,三姐妹花式出场引得赵又廷直呼“时尚”,拍照打卡停不下来。

布达佩斯晚宴正式开启,新菜单大获顾客好评。沈梦辰上菜时用佳“藕”天成的菜名祝福情侣客人爱情甜蜜,更用“刻骨铭心”(牛肋骨)祝福顾客的友谊长青,成功打造中餐厅的星级服务。

大量订单的涌入,让后厨遇上灶台危机。出餐刻不容缓,店长转型主厨的黄晓明压力倍增,连忙解释“我一下出三份”来争取时间。一道道佳肴上桌后,顾客纷纷感受到中餐厅的实在,直呼“吃不动了”。

套餐制改革打破了中餐厅新的营业额纪录,同时因为后厨工作量增大,加之套餐菜品过剩,这些问题交给了下任店长林允,她将如何解决?

文/广州日报·新花城记者:莫斯其格

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